業務用保冷バッグの特徴を知ろう

輻射

輻射とは、物体から放出される熱エネルギーが電磁波となって移動し、他の物体に熱が伝わることを言います。太陽が出ると気温が上がるのは、太陽から放出された電磁波が地表に当たり、熱が発生しているからです。この輻射で伝わる熱は、電磁波を反射することで熱移動を防ぐことができます。

伝導

高温の物と低温の物が直に触れることで熱が伝わることを熱伝導と言います。同じ時間太陽光に当たっていても、鉄と木では温度が違うように、物質によって熱伝導率が異なります。

対流

空気や水などの流体は、温度が高くなると膨張して上方へ移動し、温度が低く重い流体は下方へ移動します。これを対流と言います。真空の状態では流体が動かないため、対流によって熱が移動することはありません。

輻射熱を反射する素材の使用

業務用保冷バッグの表面は、輻射による熱移動を防ぐためにアルミ素材が使用されています。アルミによって外から放射されている電磁波を反射し、中の商品に熱が伝わるのを防いでいるのです。

熱伝導を防ぐ断熱材の使用

業務用保冷バッグは複数の素材で構成されています。その中の1つに、熱伝導率の低い発泡ポリエチレンなどが含まれているため、外部からの熱が伝わりづらい構造になっています。

対流を起こさない密封性

対流による熱の流入を防ぐためには、真空状態を作るのが理想的です。そのため、業務用保冷バッグはふたを閉じた時の密封性が高くなるような作りになっています。

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